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发布于:2017-02-08 23:12
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客房部岗位工作细则

一.领班:分早、中、晚三班制,每班8小时,24小时值班制。

1.提前30分钟换好工作服与前个班领班交接班,查看交接班本了

解房态及楼层情况及做好准备和安排工作。

2.召集服务员开班其前会,检查仪容仪表考勤,安排工作。

3.参加每天下午1600钟部门例会。

4.检查楼层服务员到岗情况,楼梯、工作间、电梯各地区的卫生情况、安全设备完好情况。

5.检查服务员是否按工作程序和标准进行操作,纠正和指导服务员,检查房间状况,如有故障开维修单送工程部跟进维修。

6.检查卫生,OK房的卫生,设备是否达标,提醒服务员及时改正。

7.做好房态记录,方便安排客人。

8.跟进服务员的对客服务,落实客人的服务要求。

9.交接班之前做好交接记录,总结本班工作情况,工作用具的清点和交接。

二.布草员:分早、中2班制,每班8小时,16小时值,如有人休息,要连续工作 12小时。

1.提前20分钟 换好工作服,到达工作区参加领班前会。

2.到达岗位与前一班进行日常交接。

3.整理工作间卫生,检查消耗品数量,做好申请计划。

4.清理 楼层布草,做好登记与洗衣房交接。

5.根据房间情况分析布草日常用品使用情况。

6.完成上级交待的各项工作。

7.交接班时间清点好布草做交接班记录。

三.楼层服务员:分早、中、晚三班制,每班8小时,24小时值班。

1.提前20分钟换好工作服,到达工作区,参加班前会。

2.准时到达岗位,与前一班进行交接班,认真阅读交接班记录, 签名。

3.查看工作车及工作用具准备情况,了解当班房态。

4.根据房态及本班情况开展日常工作接受领班检查,跟进修改。

5.用餐时间要与其他员工分时段吃饭 ,要快去快回。

6.检查楼层设备有损坏及时报领班。

7.按标准做好对客的每一项服务。

8.清洁自己工作间及周边卫生,工作用具的清理、清洁

9.交接班时间做好交接班记录,有无特殊情况,认真与下班交接。

四. PA员:分早、中、晚三班制,每班8小时,24小时值班。

1. 提前20分钟换好工作服,到达工作区,参加班前会。

2. 准时到岗与前一班交接,物品及所需再跟进的工作。

3. 清理大厅服务台周围卫生。

4. 巡视负责区内的卫生情况,确定清洁的先后急缓急,做到心中有数。

5. 清理公共卫生间卫生,随时巡检。

6. 检查边较地段,是否特别卫生。

7. 清洁公共区烟缸、茶几消毒。

8. 人多时间要对公共区进行多次清洁,保证卫生。

9. 使用过的清洁机器、工具清洁干净放回指定地方。

10. 将工作区内的垃圾,一次性送去垃圾点。

11. 准备交接班事宜,确保交班前卫生状况。

注:每班员工参考以上细则再根据班次实际情况安排要求做到服务优质,卫生达标,方便工作

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