首页 >> 酒店分析 >>酒店分析 >> 餐饮行业良性经营发展的前提
详细内容

餐饮行业良性经营发展的前提

时间:2018-04-15     作者:酒店咨询网   阅读

第一、力求创新

 

只有努力创新的餐饮店才会有前途,墨守成规或一味模仿他人,最终必定会失败,任何餐饮店都必须表现出自己的特色,才能创造出附加值,也才能不断增加顾客。

 

第二、追求成长

 

我个人认为做餐饮店如果不追求成长,或不向更高的目标挑战,就无法品味成功的喜悦和充实感。要是只想混口饭吃,自然而然就会散漫、淘汰。

 

第三、确保合理的利润

 

不能靠亏本的方式去吸引顾客,必须以优质的服务获得正常的利润。长期对食客提供优质的服务以及更佳的品种,才能不断发展。

 

第四、以食客为出发点

 

要以食客的眼光为出发点,清楚食客的需要,再去满足他。我认为了解你的经营对象是开店的第一步。

 

第五、听取食客的意见

 

必须了解食客的需要,做到这一点,最好的办法是倾听。要集思广益,顺应自然,再做该做的事,必然无往不利。

 

第六、掌握良机

 

生意的成功,系于是否能够掌握良机,平时就要选择适当的时机,调查食客想要选择的品种,形成店内新的利润增长点。

技术支持: 中州企业网 | 管理登录